Le zeste d'orange parfume une multitude de recettes

Name: Le zeste d'orange parfume une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: zeste d'orange

le zeste d'orange est en fait l'écorce de l'agrume. Photo par wikimedia commons

Le zeste d'orange est utilisé dans de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Il s'agit de la partie extérieure et colorée du fruit. Son utilisation n'est intéressante que si vos oranges sont biologiques. Riche en vitamines et en antioxydants, le zeste est consommé cru ou cuit.

Une fois les zestes d'orange correctement taillés, vous pourrez les confire pour agrémenter n'importe quels biscuits, cakes et gâteaux. Côté salé, le zeste d'orange parfume tajines, sauces et apprêts tels que le canard à l'orange.

Dernières recettes de zeste d'orange et de cerises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zeste d'orange et de cerises qui changent !

Magret de canard à la cérétane

Clementine

magret aux cerises

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

Zester

Les cerises

Les fruits rouges

Zeste de citron

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anis basilic beignets betterave beurre biscuits boeuf brioche bugnes cabillaud cacao café cake canard caramel cardamome carottes cerises chocolat citron confiture crème crêpes cru dessert épices far fruits genièvre gingembre lait miel noël noix oeuf oignons orange pistache poires pommes porc potiron sauce sirop sucre tarte tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de zeste d'orange et toutes les recettes de cerises

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis aux fraises mûres et lait d'amande à l'Omnicuiseur

kaderick

Je déclare la saison des clafoutis ouverte...Ça doit être l’influence du festival de Cannes ! Et pour bien la commencer, voici un clafoutis fraises et mûres au lait d’amande pour le rendre plus léger et sain !